低糖質の麺が登場

糖質を制限するダイエットが話題となり、また、糖尿病など糖質を気にされる方にも、召し上がってもらえることから「小麦ふすま」のパンが話題となっています。
ふすまパンは、これまでの小麦粉で作られていたパンの代わりに、ふすまを使って作ったパンのことで、ふすまに含まれるカルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛などのミネラルや食物繊維が豊富に含まれているため、栄養面が小麦粉のパンより優れ、その風味も味わい深いと人気です！

最近では、このふすまを利用した食品は、パンにとどまらず、「麺」も登場！
当店の『自家製！糖質制限ふすま麺』も、パン同様にご好評いただいています。

麺類も身近でなじみ深く主食にもなる食材で、ダイエットだから…糖質制限だから…とガマンするのはツライ食材の一つです。

当店の糖質制限ふすま麺は、小麦たんぱくを主成分として作り上げた、低糖質、高食物繊維、高たんぱく質の自家製麺です。美味しい水にもこだわって作っています。特徴は、しっかりとコシの強い細麺で、ラーメンやお蕎麦のように温めても冷やしてもおいしくお召し上がりいただけるところです。

もちろん、パスタや焼きそばのようにお好みで自由にアレンジいただけます。食物繊維が、一般的なラーメンに比べると、大変多く含まれているので、不足しがちな食物繊維を手軽に摂取できます。

糖質制限ふすま麺は、冷凍保存で賞味期限は180日。その調理方法ですが、大きめの鍋にたっぷりとお湯を沸かし、沸騰後、凍ったままの冷凍めんを入れます。冷凍めんを入れると、湯の温度が一気に下がりますので、鍋を軽く揺り動かし、お湯の熱を均一に行きわたらせます。そして、麺を傷つけないようにお湯の力で自然にほぐれてくるまでお箸を優しく入れ、4～6分ほど、お好みの硬さに茹でてください。

※調理時間は、あくまでも目安です。

これまでの食生活を、急激にガラリと変え、制限するのは辛いので、こういった代替品を利用しながら、うまく低糖質生活を長続きできるよう工夫してみてください♪

→自家製!糖質制限ふすま麺（細）10食+おまけ1食