ケトレアはクッキング対応自然食品

ケトレアは、全てのお料理に安心して使っていただける100％ナチュラルなココナッツオイルです。
酸化しにくく身体にやさしい、自然食品です。

ココナッツオイルはその特有の香りがあるため、料理への応用が限られていました。ケトレアはココナッツの香りを優しい製法でのぞき、どんな料理にも対応できるココナッツオイルです。

胃腸への負担が少ない

ココナツオイルには、中鎖脂肪酸が約60％以上含まれています。

中鎖脂肪酸は、一般的な油に含まれる『長鎖脂肪酸』とくらべ4〜5倍の速さで分解され、10倍の速さで、エネルギーとして代謝されます。
すばやくエネルギーとなり消費されるため、体内に蓄積されません。

ココナッツオイルで調理されたお料理は、胃にたまりにくく、スムーズに腸に送られるのです。また、体脂肪になりやすい長鎖脂肪酸の燃焼を助けてくれる効果もあり、肥満になりにくい身体をつくってくれます。
体重をコントロールしたい方にもおすすめです。

糖質制限されている方に

中鎖脂肪酸は、肝臓で分解される際に「ケトン体」というものにかわります。
このケトン体は、ブドウ糖とともに脳のエネルギー源となり、神経細胞の働きを助けてくれます。

ブドウ糖は、炭水化物など糖質から作られますが、例えば糖質制限をしている方の場合、体からブドウ糖が不足してしまう場合があります。ブドウ糖が不足することが、体調の不良につながることもあります。

その際身体は、ブドウ糖に変わるエネルギー源として、脂質から作られるケトン体を消費していきます。食事にココナッツオイルを取り入れることで、身体に負担なく、糖質制限を行うことが可能になります。

授乳中のママにもおすすめ

ココナツオイルには、ラウリン酸が約47％含まれています。ラウリン酸は赤ちゃんが生まれて初めて口にする初乳にも含まれ、抵抗力をたかめてくれる働きがあります。
口にするものがミルクが中心の赤ちゃんは、母乳から得る脂肪酸をエネルギーに変えています。お腹の中にいる時には胎盤から脂肪酸を得ています。

妊娠中から質の良い脂質を摂取することをおすすめします。

ココナツオイルは酸化しにくい

一般的にお料理に使われているサラダ油などは、不飽和脂肪酸が含まれており、加熱や保存の状態によって酸化し、健康に悪い影響を与えてしまうことは知られていますね。

健康に良いとされている、オリーブオイル、エゴマ油、菜種油なども不飽和脂肪酸を多く含み、実は、加熱することで、酸化してしまいます。
ココナツオイルは、約９１％が飽和脂肪酸で構成されているため、加熱しても酸化しにくく、加熱調理には最適な油なのです。

健康への悪影響が考えられるトランス脂肪酸が0％

通常の油脂を食用油などに加工する際に「水素添加」という方法を行っています。
この加工の際にトランス脂肪酸が発生します。トランス脂肪酸は、サラダ油など以外にも水素添加で精製された、マーガリンやショートニング、ファットスプレットなどにも含まれていて、それらを使って調理した、パン、ケーキなどの洋菓子、揚げ物にも含まれます。

脂質は、身体をつくる三大栄養素の1つですが、取り入れるなら、質の良いものを選びたいですよね。
ココナツオイルは、安全な自然製法で精製されているので、トランス脂肪酸を含みません。安心で安全なオイルです。

ケトレアの使い方

24度以下で固まります。

ケトレアは、23度前後で固まります。60度程度のお湯で湯煎にしてお使いください。
固まったままでも、そのままスプーンですくってフライパンにのせていただければ、すぐに溶け出します。

予め溶かしたオイルを製氷皿などで、キューブ状にしておくとフライパンでのお料理には、便利かもしれません。

ココナッツ特有のニオイや味がしません

ケトレアは、ココナツ特有のにおいや味を取り除いて精製されています。
ケトレアを使って調理していただいても、お料理の味や香りを邪魔することはありません。全てのお料理にお使いいただけます。※揚げ物や炒め物など多めに使用される場合には、ほのかにココナツの甘い香りが漂います。

おすすめのお料理

ご飯を炊くときにご飯を炊く際に、ご飯１合につき製氷皿で作ったキューブ1個を目安に入れて炊きます。
（お好みで調整ください。）
ケトレアを入れて炊いたご飯は、冷めてもおいしくいただけるので、お弁当のご飯にも最適です。また、ココナッツオイルを入れて炊くことで、ご飯のカロリーを減らす効果もあるそうです。

揚げ物にケトレアは、揚げ物にお使いいただいても、油っぽくなりにくく、胃腸に負担をかけません。

飲み物にコーヒーや紅茶にスプーン１杯ほど、ケトレアを入れ、しっかりと混ぜます。
（アイスだと固まってしまうのでホットがおすすめです。）
お時間があるときは、ミキサーや泡だて器を使うとよりふんわりとおいしくいただけます。

クロワッサンに掲載されました

こんな使い方もあります

オイルプリング

ケトレアでオイルプリングもおすすめです。ココナツオイルが口内の細菌やウイルスを除去してくれ、口内環境を整えてくれます。
まず、ケトレアを口に含み、１５分程度クチュクチュうがいをします。なれないうちは、なかなか難しいですが、５分程度からはじめてみましょう。
うがいをした後は、飲み込まずにティッシュなどに吐き出して捨てます。

自慢の品質

ケトレアの原料は100%ココナッツオイル

他の植物オイルは一切使っていません。
純粋にココナッツのみを原料に作られています。

ケトレアは自然圧搾で抽出されたオイル

ほとんどの植物油は種実から化学溶剤によって抽出されています。
ケトレアは溶剤を使わず丁寧に搾って抽出されたオイルです。化学溶剤の残留を心配することなく安心して日々の食生活にご活用いただけます。

原産地でプレス

農薬を使わない農園で収穫・乾燥されたココヤシ果肉を原産地で素早く圧搾。
SGSよりFCCS 22000，HACCP，GMPを認証された工場で活性炭濾過を行い、水蒸気で吸臭し、精製を行っています。

安心の国内充填

常温で固形化するココナッツオイルを国内で最も長くパッケージングしてきた工場にてNASA規格クラス10,000のクリーンルームで自動充填を行っています。