ふすまパンは糖質オフ

太らないパン、ふすまパンが糖質オフ食品として人気があります。
このふすまパンのふすまというのは小麦ふすまのことなんです。
小麦粒の表皮部分のことを小麦ふすまと呼ぶのですが、普通はこれは取られてしまいます。
つまり、小麦粉とは小麦粒からふすまと胚芽をとったものなのです。

しかし、この小麦ふすまには食物繊維を始めとして、カルシウム、鉄分、マグネシウム、胴、亜鉛といった多くの栄養素が含まれているので身体にいいものなのです。

小麦ふすまには、最近話題の腸内細菌、腸内フローラを改善するビフィズス菌を増加させることで免疫機能を維持する効果、高コレステロールを抑制する効果、高血圧を抑制する効果といった色々な効果があります。

また、精製された小麦粉に比べて精製しない全粒粉の場合は消化や吸収が遅いため、食後の血糖値上昇を抑えられるなどの報告もされています。このことから、小麦ふすまは健康にいいとして注目され始めました。

更に、糖質が小麦粉に比べて最大で94%も少ないということから、糖質制限の食事にも役立つとして人気になりました。食べると、ほんのり甘味があるんですが、これは基本的に血糖値への影響が少ない甘味料を使用しているのでカロリーも低く、健康維持のために糖質制限をしている人だけでなく、糖質制限ダイエットを目的とした人にも有用です。

ちなみに、小麦粉のかわりに小麦ふすまを使用したふすまパンは、普通のパンに比べてタンパク質が3倍程度、ビタミンやミネラルが2〜6倍程度、食物繊維が10倍程度含まれているのです。

ふすまパンは市販されているものもありますし、ホームベーカリーを持っている人なら家で簡単に作ることも出来ます。従来のパン以上に腹もちがよく食べごたえがありますので、糖質制限を考えている人は「ふすまパン」を取り入れるのもいいかもしれません。

パンを日常的に食べている人にとって、制限によって従来のパンがあまり食べられなくなるのはつらいと思いますが、ふすまパンなら問題ありませんので、ストレスを少しでも軽減出来ると思います。
当店の商品もどうぞよろしくお願いいたします。只今、お試しセットをご用意してお待ちしております。

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