糖質制限の始め方(増やしたい食品と減らしたい食品)

糖質制限は、我慢ばかりを強いられる食事制限とは違って、誰でも無理なく続けられるので、ダイエット法としてもかなり人気がありますよね。

でも、どうやって糖質制限を始めればいいのか分からないという人も多いのではないでしょうか?
甘いものを減らせばいいというだけでは糖質制限にはなりません。糖質というのは、炭水化物から食物繊維を引いたものです。だから、普段何気なく食べている食事の中にも、案外糖質ってたくさん含まれているのです。

では、普段食べている食事メニューの中から、減らさなければいけない食品を具体的に挙げていきます。
まず、ご飯やパン、麺類といった炭水化物は、糖質が多いので、食べる量を減らす必要があります。それから、野菜でもじゃがいも・さつまいも・長いもなどの芋類や、とうもろこし、玉ねぎ、かぼちゃなどには、糖質が多く含まれているので減らすようにしましょう。そして、果糖がたっぷりの果物もできるだけ控えた方がベターです。特にバナナや柿、ぶどう、リンゴ、桃などは糖質量が多いので、糖質制限中は要注意です。

加工食品にも糖質は含まれています。中でも魚肉ソーセージやはんぺん、さばのみそ煮缶などは糖質多めなため、控えるようにしましょう。

糖質制限中に減らした方がいい食品はたくさんありますが、でも増やした方がいい食品もあります。
というのも、炭水化物などを控えて糖質を減らす分、必要なエネルギー量を、他の栄養でしっかりと満たしていく必要があるからです。そうしないと、筋肉が落ちてしまい、逆に痩せにくい体質になってしまいます。だから、赤身の肉や青魚といった良質なタンパク質を含む食品は増やしていきましょう。

また、糖質の少ないブロッコリー・ピーマン・パセリなどの緑黄色野や、同じく糖質の少ない海藻類やきのこ類で、ビタミンやミネラルを補ってあげるようにしましょう。
ただ、味付けに砂糖を使ったり、ドレッシングをかけたりすると、糖質を摂り過ぎてしまう事もあるので、糖分を控えたシンプルな味付けを心がけましょう。

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